HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版

ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。ピエール・エルメ氏による60もの究極のマカロンレシピ本♪パリ 販売。ピエール・エルメ氏による60もの究極のマカロンレシピ本♪パリ 販売。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。楽しくって美味しそうな。As Ferrovias do Brasil ブラジル鉄道の歴史。37 Owl Babies 音声絵本。Tintin 1-8巻セット 英語版 ハードカバー。【特別セール】 D23ゴールドメンバー 英語版雑誌5冊セット。レア！美品！ティルマンスToday Is the First Dayサロモン。110 WHERE THE WILD THINGS ARE音声絵本。Er12 The Very Quiet Cricket 音声絵本。31 The Gruffalo's Child音声絵本。洋書 Environment and Society Third Edition。ピエール・エルメのレシピ本が出ましたよ〜。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4