HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部 古書古本 dessin：ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子（女子栄養

古書古本 dessin：ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子（女子栄養。ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 / ホルトハウス 房子 / 女子。希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 女子栄養大学。［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。古書古本 dessin：ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子（女子栄養。宗形有理の1/12ドールハウスコレクション 創作市場増刊 マリア書房。少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ　第1〜6巻　イル・プルー。仮面ライダービルドキャラクターブックーBINDING― No.0　3冊セット。オリジナルガイド　サッカーのピリオダイゼーション。BIRD LAND PRESS 1982 創刊号。ATSUKI ONISHIのニット絵本　アツキオオニシ　文化出版局。【非売品】馬産の理論と実践 (血統・競馬)。CAR GRAPHIC 創刊号 復刻版 1982 メルセデス 外箱・ステッカー。80年代国産車のすべて。石原さとみフォトブック　moi －モア－　サイン本。Tarocco Della Corona Ferrea キリ番ビンテージタロット。さようなら特急電車 ひばり・はつかり・いなほ・つばさ・とき。富野由悠季 だから僕は ターンエーの癒し 2冊セット 機動戦士ガンダム 文庫。m*a様 競馬の教科書フルパッケージ／玉嶋亮。【希少！】水と炭の農法 電子農業に生きた池田貞昭。須佐沙知子のぬいぐるみDOGS & CATS。九門女相術 安藤昇　 GOMA BOOKS